Salah satu ciri khas roti sisir adalah teksturnya yang lembut. Roti sisir berbentuk lembaran oval memanjang. Biasanya dikedua sisi roti terdapat olesan margarin dan gula.
Mirip dengan roti sobek, roti sisir juga tinggal dibelah untuk memisahkannya dari susunan roti.
Di luar negeri biasanya roti ini diberi taburan keju atau olesan selai, namun konsep pembuatannya sama. Adonan digilas tipis, dipotong menjadi beberapa bagian, dioles mentega atau taburan keju atau selai, ditumpukkan dan dipanggang.
Ketika roti telah matang maka saat akan disantap, antar lapisannya kemudian dilepaskan satu persatu. Karena telah dioles mentega, selai atau taburan keju maka lapisan roti menjadi mudah dilepaskan dan tidak lengket satu sama lain.
Roti Sisir - Strawberry Delight
June 28, 2021
June 28, 2021
